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LISTA ALIMENTI: VALORE ENERGETICO E COMPOSIZIONE CHIMICA DEGLI ALIMENTI

CARNE E FRATTAGLIE

ALIMENTI (100g di prodotto)

Proteine g
Carboidrati g
Grassi g
Calorie N.
Agnello: petto e spalla
18,30
0
22,40
278,86
Coniglio
21,50
0
1,50
101,80
Bue: carne magra*
20,70
0
1,70
100,34
Bue: carne semigrassa*
21,00
0
5,50
136,15
Bue: carne molto grassa*
16,80
0
29,20
334,60
Capretto: costoletta
19,40
0
12,30
191,47
Capretto: carne magra*
19,40
0,30
6,70
141,74
Maiale: carne magra*
19,91
1,10
6,81
148,11
Maiale: carne grassa*
16,40
0
15,00
294,74
Maiale: carne molto grassa*
14,54
0
37,34
399,40
Maiale: filetto
18,90
0
12,40
190,33
Vitello: quarto anteriore*
19,40
0
7,60
148,70
Vitello: quarto posteriore*
20,10
0
7,90
154,30
Vitello*
19,75
0
7,75
151,50
Fegato di bue
21,33
4,54
3,65
139,28
Fegato di maiale
22,82
0,32
4,80
138,55
Fegato di vitello
15,77
0
1,43
133,07
Trippa
15,77
0
1,43
77,67
* Valori Medi

POLLAME

ALIMENTI (100g di prodotto)

Proteine g
Carboidrati g
Grassi g
Calorie N.
Anatra
22,65
0
3,11
121,16
Oca*
15,80
0
34,40
377,82
Piccione
22,14
0,76
1,00
102,99
Pollo
16,77
1,34
13,62
198,19
Tacchino
24,70
0
8,50
178,62
* Valori Medi

GRASSI

ALIMENTI (100g di prodotto)

Proteine g
Carboidrati g
Grassi g
Calorie N.
Burro (senza aggiunta di sale)
0,81
1,05
83,45
767,02
Lardo
0
0
97,30
885,43
Oli vegetali
0
0
99,00
900,90
Strutto
0,26
0
99,02
902,33


ZUCCHERO E DOLCIUMI

ALIMENTI (100g di prodotto)

Proteine g
Carboidrati g
Grassi g
Calorie N.
Cioccolato amaro
5,50
18,00
52,90
577,74
Cioccolato al latte
6,00
54,00
33,50
550,85
Glucosio
0
100,00
0
410,00
Miele
0,76
74,64
0
309,14
Polvere di cacao
21,60
37,70
28,90
506,12


 
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