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LISTA ALIMENTI: VALORE ENERGETICO E COMPOSIZIONE CHIMICA DEGLI ALIMENTI

ORTAGGI E LEGUMI

ALIMENTI (100g di prodotto)

Proteine g
Carboidrati g
Grassi g
Calorie N.
Asparagi
2,88
2,15
0
20,62
Barbabietole
1,60
8,70
0,10
43,14
Bietole
2,04
3,93
0,17
26,02
Broccoletti di rape
3,31
2,41
0
23,45
Carciofi
2,59
6,72
0
38,17
Carote
1,03
9,58
0,33
46,50
Cavolfiori
2,48
4,55
0,34
31,91
Cavoli di Bruxelles
4,70
7,50
0,50
34,57
Cavoli verza
1,62
4,08
0
23,37
Ceci secchi
21,75
49,86
4,97
338,82
Cetrioli
1,09
2,93
0,11
17,48
Cipolle nuove
0,96
5,64
0
27,06
Crauti
1,10
2,00
0,20
14,53
Crescione
0,70
3,20
0,50
20,54
Fagiolini verdi
2,11
2,20
0
17,67
Fagioli freschi
10,13
21,78
1,40
143,57
Fagioli secchi
23,56
48,24
2,47
316,85
Fave fresche
5,39
3,89
0
38,04
Fave secche
21,31
52,92
3,07
332,28
Finocchi
0,97
0,71
0
6,88
Funghi freschi
5,15
4,36
0,30
41,72
Funghi secchi
36,68
34,51
2,70
316,44
Invidia
1,46
1,55
0,13
13,52
Insalata riccia
1,32
1,71
0
12,42
Lattuga
1,19
2,88
0,38
20,14
Lenticchie secche
25,02
50,13
2,54
331,22
Melanzane
1,23
3,10
0
17,75
Patate
2,46
16,20
0,35
79,69
Patate novelle
2,31
14,91
0,12
71,69
Peperoni
1,17
3,19
0
17,87
Piselli freschi
7,45
14,21
0,47
93,08
Piselli secchi
20,75
53,64
3,85
340,03
Pomodoro da insalata
1,28
4,13
0
22,18
Pomodoro da sugo
0,83
4,26
0,39
24,41
Prezzemolo
3,70
7,20
1,00
53,79
Rabarbaro
0,50
1,10
0,10
15,67
Rape bianche
1,12
7,77
0,24
38,63
Ravanelli
0,86
2,44
0
13,53
Sedani
2,60
0,83
0
14,06
Scarola
2,16
1,35
0
14,39
Spinaci
3,77
3,59
0,65
36,09
Zucca gialla
0,38
1,85
0
9,14
Zucchine
1,76
2,15
0,11
16,99

UOVA

ALIMENTI (100g di prodotto)

Proteine g
Carboidrati g
Grassi g
Calorie N.
Uova di gallina (peso 45 g)
5,65
0,25
5,45
73,78
(tuorlo 16 g)
2,58
0,08
5,02
56,58
(albume 29 g)
3,07
0,17
0,43
17,19

MARMELLATE

ALIMENTI (100g di prodotto)

Proteine g
Carboidrati g
Grassi g
Calorie N.
Gelatina di frutta
0,20
65,00
0
267,32
Marmellata di albicocche
0,76
53,05
0
0220,62
Marmellata di arance
0,60
64,44
0
266,66
Marmellata di ciliegie
0,88
55,47
0
231,03
Marmellata di mele cotogne
0,66
59,97
0
236,28
Marmellata di mele renette
0,76
57,04
0
236,98
Marmellata di pere
0,74
54,02
0
224,51
Marmellata di pesche
0,65
54,98
0
228,08
Marmellata di prugne
0,99
49,68
0
207,74


 
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