CORDYCEPS SINENSIS E GANODERMA LUCIDUM
Impatto sul rapporto Testosterone/Cortisolo in un gruppo di Atleti dopo l’assunzione di Integratori Alimentari a base fungina di Cordyceps sinensis e Ganoderma lucidum.
INTRODUZIONE
In uno studio condotto su un gruppo di ciclisti impegnati in gare di Gran Fondo, è stata analizzata l’efficacia di due Integratori Alimentari a base fungina sull’aumento dei livelli di Testosterone e la diminuzione dei livelli di Cortisolo salivare dopo 4 mesi di assunzione.
Ma vediamo più nel dettaglio di cosa stiamo parlando:
Gli Integratori Alimentari utilizzati per lo studio sono a base di Estratti Idroalcolici di Ganoderma lucidum (Reishi) e Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis), due specie molto considerate nella tradizione cinese tanto da essere classificate come “Erbe dell’Imperatore”.
In particolare, il Cordyceps sinensis è noto per il suo effetto stimolante sugli atleti, mentre il Ganoderma lucidum è famoso per la sua azione protettiva sull’attività cardiovascolare.
Ed ora vediamo quali sono i parametri organici presi in considerazione:
Innanzitutto il Testosterone, si tratta di un ormone steroideo con effetti anabolici, che includono l’aumento di massa e forza muscolare oltre all’aumento della densità e lo sviluppo delle ossa
E poi il Cortisolo, un ormone steroideo che viene secreto in risposta allo stress e che ha un effetto catabolico sull’organismo.
Il rapporto Testosterone/Cortisolo è considerato un indice dell’attività anabolica dell’organismo ed una diminuzione del rapporto T/C nelle fasi di incremento dei carichi di lavoro è indice di un allenamento adeguato ed efficace.
“OVERTRAING” O SOVRALLENAMENTO DELL’ATLETA
Tuttavia, una diminuzione del T/C superiore al 30% rispetto ai valori iniziali è considerata un indice di rischio di Overtraining, ovvero, di Sovrallenamento dell’Atleta.
L’Overtraining è una situazione di squilibrio tra gli stress derivanti dai carichi di lavoro sostenuti in allenamento o in competizione e le capacità di recupero dell’Atleta.
Un Atleta incapace di recupero completo entro le 72 ore dall’impegno fisico massimale può essere affetto dalla Sindrome da Overtraining.
Si stima che oltre il 65% degli atleti all’apice della loro carriera professionale siano colpiti da questo fenomeno.
In conclusione, l’assunzione dei due Integratori Alimentari a base fungina ha dimostrato di influire positivamente sui livelli di Testosterone e Cortisolo salivare, favorendo un miglior equilibrio tra l’attività anabolica e quella catabolica dell’organismo.
Questi risultati possono essere utili per gli atleti che cercano di migliorare le loro prestazioni e prevenire la Sindrome da Overtraining.
Tuttavia, ulteriori studi sono necessari per confermarne gli esiti e determinarne eventuali effetti collaterali a lungo termine dovuti all’assunzione di questi Integratori Alimentari.
METODI DELLA SPERIMENTAZIONE
Il presente studio ha utilizzato sostanze chimiche, solventi e kit per i saggi Elisa forniti da DiaMetra, 20090 Segrate – Milano Italy.
Tutte le procedure adoperate sono state approvate dal Comitato Etico dell’Università di Pavia e sono state eseguite in accordo con le linee guida della Dichiarazione di Helsinki della WMA (18a Assemblea Generale della WMA, Helsinki, 1964).
Soggetti della sperimentazione:
Il campione di partecipanti consisteva in 6 ciclisti maschi non professionisti, con età compresa tra i 35 e i 40 anni, selezionati per partecipare alla stagione delle Gran Fondo del 2011 e monitorati durante il loro periodo di allenamento.
Sono stati raccolti campioni di saliva in quattro periodi differenti:
- Febbraio 2011 (gara 1 di Laigueglia, sotto placebo);
- Marzo 2011 (gara 2 di Franciacorta, dopo 1 mese di integrazione fungina);
- Giugno 2011 (gara 3 di Aprica dopo 3 mesi di integrazione fungina);
- Luglio 2011 (allenamento lungo, sotto placebo).
Le gare di Gran Fondo hanno le seguenti caratteristiche:
- Percorso di 160-200 km;
- Durata di 4-6 ore;
- Velocità media di 36 km/h;
Il percorso è particolarmente duro a causa delle pendenze e delle caratteristiche tecniche.
La posologia dell’Integrazione fungina consiste in:
- 3 capsule di Cordyceps sinensis al giorno;
- 2 capsule di Ganoderma lucidum al giorno.
CORDYCEPS SINENSIS
Ingredienti per capsula:
- 445 mg di estratto intero standardizzato da corpo fruttifero in polvere privo di maltodestrine.
Informazioni nutrizionali:
- Valore energetico per capsula: 0,12 kcal
- 33,2% di polisaccaridi, di cui 7,8% β-glucani;
- 25,3% di proteine;
- 18,3% di mannitolo;
- 3,6% di grassi;
- 0,45% di adenosina.
GANODERMA LUCIDUM
Ingredienti per capsula
- 390 mg di estratto puro vegetale;
- 3,9 mg di diossido di silicio;
- 0,5 mg di capsula vegetale HPMC.
Informazioni nutrizionali:
- Valore energetico per capsula: 0,12 kcal;
- 33% di polisaccaridi, di cui 24,6% β-glucani;
- 23% di proteine;
- 2,1% di grassi;
- 1,5% di triterpeni.
Raccolta e trattamento dei campioni di saliva
La raccolta ed il trattamento dei campioni di saliva per la determinazione quantitativa di Cortisolo e Testosterone sono avvenuti mediante l’utilizzo di metodi immunoenzimatici competitivi ELISA.
I campioni di saliva sono stati raccolti immediatamente prima e subito dopo l’arrivo dalla competizione e sono stati depositati in un collettore Salivette.
Successivamente, i campioni sono stati congelati a -20°C e mantenuti a questa temperatura fino all’arrivo in laboratorio.
Dopodiché, I campioni sono stati centrifugati per 15 minuti a 655 x g per eliminare eventuali residui di cibo o possibili contaminanti.
La determinazione quantitativa di Cortisolo e Testosterone è stata effettuata utilizzando metodi immunoenzimatici competitivi ELISA, attraverso i quali l’ormone d’interesse presente nella saliva compete con l’ormone legato alla perossidasi di rafano per il legame ad anticorpi anti-Cortisolo o anti-Testosterone presenti nelle micro-piastre.
Dopo aver atteso un tempo necessario per completare la reazione enzimatica, la stessa viene fermata e l’assorbanza viene misurata a una lunghezza d’onda di 450nm.
L’intensità della colorazione è inversamente correlata alla concentrazione di Cortisolo o Testosterone nel campione in analisi.
La concentrazione di Cortisolo o Testosterone è stata calcolata in relazione ad una curva standard di riferimento.
In sintesi, il testo descrive il processo di raccolta e analisi dei campioni di saliva per la determinazione quantitativa di Cortisolo e Testosterone attraverso l’utilizzo di metodi immunoenzimatici competitivi ELISA, con i dati riportati come media ed errore standard medio e la significatività statistica determinata mediante il test t di Student.
RISULTATI
Figura 1: Livelli di Testosterone
In questa figura vengono mostrati i livelli di Testosterone prima e dopo le gare in seguito a un mese di assunzione di placebo (GARA 1 e allenamento lungo) e dopo l’assunzione di integratori fungini per uno e tre mesi (GARA 2 e GARA 3).
L’istogramma evidenzia l’effetto dell’Integrazione fungina sui livelli di Testosterone salivare.
L’assunzione di Integratori Alimentari a base di Cordyceps e Reishi per tre mesi aumenta i livelli di Testosterone salivare prima della gara del 86,5% (dopo un mese di integrazione, ttest P < 0,002) e del 249,5% dopo la gara (dopo tre mesi di integrazione, ttest NS), rispetto alla condizione di placebo iniziale.
Inoltre, mentre i livelli di Testosterone salivare diminuiscono dopo l’esercizio fisico intenso sotto placebo, l’assunzione di Integratori fungini determina un aumento della concentrazione di Testosterone salivare (valore post-gara rispetto al pre-gara) del 28% dopo un mese di integrazione e del 30% dopo tre mesi di integrazione.
Dopo un mese di placebo, si osserva il ritorno alla condizione iniziale, con un valore di Testosterone pre-gara più elevato rispetto al post-gara.
Tuttavia, il valore di Testosterone pre-gara rimane statisticamente superiore rispetto al valore di placebo iniziale (ttest P < 0,03).
L’aumento graduale dell’effetto dell’integrazione fungina (GARA 3 rispetto a GARA 2) indica la necessità di prolungare l’assunzione degli Integratori per almeno tre mesi.
Figura 2: Livelli di Cortisolo
Livelli di Cortisolo prima della gara (PRE-GARA) e dopo la gara (POST-GARA) dopo un mese di assunzione di placebo (GARA 1 e allenamento lungo) e dopo l’integrazione con funghi per un mese (GARA 2) e per tre mesi (GARA 3).
L’istogramma presenta i risultati dell’integrazione fungina sui livelli di Cortisolo salivare prima e dopo le gare.
L’integrazione per 4 mesi con Cordyceps e Reishi ha dimostrato una tendenza alla diminuzione del Cortisolo salivare prima della gara del 21,1% e dopo la gara del 77,1%.
Tuttavia, la variabilità dei dati non ha permesso di evidenziare una differenza statisticamente significativa rispetto alla condizione di placebo iniziale.
Dopo un mese di integrazione fungina, si è osservato un significativo calo del Cortisolo salivare pre-gara del 62,1% (ttest P <0,03), ma i livelli di Cortisolo salivare post-gara sono aumentati del 29,6% (ttest NS).
Il calo post-gara dei valori è risultato significativo (ttest P <0,04) dopo 1 mese rispetto a 3 mesi di integrazione fungina.
Nella condizione finale di placebo non sono stati riscontrati cambiamenti statisticamente significativi dei livelli di Cortisolo salivare pre e post-gara.
Analogamente a quanto osservato per il Testosterone, anche in questo caso, durante la condizione di placebo il valore di Cortisolo salivare è aumentato del 33% nel post-gara rispetto al pre-gara, mentre dopo 3 mesi di integrazione fungina non ha mostrato alcun aumento significativo.
Figure 3 e 4: Rapporti Testosterone/Cortisolo
Rapporto Testosterone/Cortisolo prima (Pre-Gara) e dopo le gare (Post-Gara) in seguito ad 1 mese di placebo (Gara 1 e allenamento lungo) e dopo supplementazione fungina per 1 mese (Gara 2) e per 3 mesi (Gara 3).
Il rapporto tra Testosterone e Cortisolo (T:C) è stato utilizzato come indicatore dello stress imposto dall’esercizio fisico.
L’istogramma mostra l’effetto dell’integrazione fungina sul rapporto Testosterone/Cortisolo salivare nella condizione pre-gara.
Dopo 3 mesi di supplementazione, i ciclisti hanno mostrato una risposta adattativa nella condizione pre-gara, con un aumento significativo del rapporto Testosterone/Cortisolo (t-test P <0.03).
Ciò riflette un aumento dei livelli di Testosterone (+86,5%) e una diminuzione dei livelli di Cortisolo (-21,1%), come visto in precedenza.
Dopo 1 mese dall’interruzione dell’integrazione fungina (allenamento lungo sotto placebo finale), il rapporto Testosterone/Cortisolo rimane elevato (t-test P <0,04 rispetto al placebo iniziale).
L’istogramma mostra l’effetto dell’integrazione fungina sul rapporto Testosterone/Cortisolo salivare nella condizione post-gara.
Dopo 3 mesi di supplementazione, i ciclisti hanno mostrato una risposta adattativa al sovraccarico conseguente all’esercizio fisico, con un aumento significativo del rapporto Testosterone/Cortisolo.
Ciò riflette un aumento dei livelli di Testosterone (+249,5%) e una diminuzione dei livelli di Cortisolo (-77,1%), come visto in precedenza.
A differenza della condizione pre-gara, dopo un mese dall’interruzione dell’integrazione fungina (allenamento sotto placebo finale), il rapporto Testosterone/Cortisolo tende a diminuire e non mostra una significativa differenza rispetto al placebo iniziale.
CONCLUSIONI
La variabilità dei dati basali di Testosterone e Cortisolo salivare richiede ulteriori indagini per poter valutare i risultati in modo più completo dal punto di vista statistico.
Il nostro studio dimostra come siano necessari almeno 3 mesi di integrazione fungina alle dosi indicate per raggiungere i risultati desiderati.
Il rapporto Testosterone e Cortisolo post-gara rispetto alla condizione pre-gara cala del 41,6% in condizione di placebo iniziale.
Dopo l’integrazione per 3 mesi con Cordyceps e Reishi, non si osserva alcuna modifica di tale rapporto, evidenziando come l’esercizio fisico intenso venga protetto dalla variazione anabolica/catabolica dei due ormoni usati come biomarcatori.
Dopo 1 mese dalla sospensione dell’integrazione fungina, il rapporto T/C pre-gara si mantiene elevato e significativamente differente dal placebo iniziale, mentre il rapporto T/C post-gara tende a tornare ai valori iniziali, non proteggendo più l’atleta dallo stress imposto dall’esercizio fisico.
In sintesi, la supplementazione con Cordyceps sinensis e Ganoderma lucidum è in grado di modulare e ridurre la Sindrome da Sovrallenamento (Overtraining Syndrome, OTS).
Tuttavia, sono necessarie ulteriori indagini sui parametri antinfiammatori per comprendere meglio il ruolo svolto sul sistema immunitario dai due funghi.
In conclusione, i risultati del nostro studio suggeriscono che l’integrazione fungina potrebbe essere particolarmente utile nelle gare a tappe, dove una corretta programmazione dei tempi di recupero è essenziale.
DOVE REPERIRE INTEGRATORI ALIMENTARI A BASE FUNGINA
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Tratto dalla pubblicazione per il Congresso Interdisciplinare sulle Piante Medicinali – Cetraro (CS) 31 maggio / 2 giugno 2012: “Integratori Alimentari a base di Cordyceps sinensis e Ganoderma lucidum: Effetti sul rapporto Testosterone/Cortisolo in un gruppo di sportivi” di Paola Rossi, Elisa Altobelli, Daniela Buonocore, Fulvio Marzatico, Elena Savino – Università di Pavia
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